Dýně úplně nejsou moje parketa. Hokaido mi vadí svou vůní a konzistencí. Ale uznávám, že v pečení je dýně a zelenina celkově vážně super. Co mi ale nevadí, je máslová dýně, která mi připomíná žlutý meloun. A tak jsem se rozhodla, že s ní něco spáchám.
Podzim mě v pečení často baví snad ještě více než léto. Nebo se spíš těším na kombinaci jablek, skořice, čokolády, protože po tom letním ovoci je to příjemná změna. Tenhle koláč má přesně to, co po podzimním koláči chcete; skořici, jablka a nádhernou vůni.
Když se řekne podzim, mnohým se vybaví dýně. My jich na zahradě máme poměrně dost, a přestože nejsem moc velký nadšenec, miluji péct z nich. A tenhle koláč má všechno, co má podzimní koláč mít. Navíc náplň je krásně mazlavá, jak se vyjádřil jeden z mých testovačů.
Pamatuji si, že když jsem tenhle recept dělala poprvé, byla jsem nadšená z toho, jak je snadný a přitom vynikající. Překvapilo mě to i tentokrát.
Jestli mě v zimě baví nějaké ovoce, jsou to stoprocentně banány. Nevím, zda je to tím, že na mandarinky a pomeranče jsem alergická, takže jich nemůžu sníst tuny, jako banánů nebo tím, jak moc skvělé a univerzální ovoce to je. Často se mi ale stává, že si je vesele nakoupím a postupem času mi zhnědnou.